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開放式廚房吸引不少屋主的地方之一，就是富有美感和設計感，可以展現個人品味，時尚又實用。只要一入屋，廚房的風格、佈置就盡現於人前，如果設計得妥當，可以將客廳的設計一拼提高，更有溫馨感。

香港樓價貴，住宅單位面積亦愈來愈細，為了增加空間感，開放式廚房裝修愈趨普遍。然而，如果單位本身廚房屬梗廚設計，不能貿貿然改裝成開放式裝房，必需入紙申請，否則屬違規改動，被發現隨時會被釘契，罰款及監禁。

不過，當上述事件在網上廣泛報道後，相信不少買家對這類改則單位將格外留神，因為如因間隔改動令其不能上會，最終買家有機會要撻訂離場。

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由於臨時買賣合約一般會列明以現狀交收單位，即指於單位內存在的一切狀況，包括可見或不可見的，買家有責任核對清楚原則，一切照單全收。對於隱藏或看不見的損壞，如業主不知情亦不須負責，知情則須負責。因此，總括而言，買家有責任睇清楚單位實際情況後，覺得無問題才簽臨約，簽訂後即表示接受單位現狀，故不能以業主隱瞞為理由而終止交易。

近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。

開放式廚房沒有間隔阻隔烹飪時產生的油煙，尤其是習慣大火烹調的家庭，需要特別注意油煙飄散的問題，建議購置功率較高、吸力較強的排油煙機，讓油煙可以即時經由排油煙機排至屋外，讓室內空氣保持清新不油膩。

通風更佳：相較於有間房牆分隔的傳統梗廚，開放式廚房通風效果更好，烹飪時較不易因高溫密閉而感到悶熱。

設計半開放式廚房時，亦可根據個人習慣選擇玻璃形式。例如較常煎炸食物的家庭，可採用玻璃拉門，在煮食多油煙食物時拉上玻璃門，最大程度阻隔油煙；較常採用炒、煮等方式的家庭，即使只是加裝玻璃窗，一般都已足夠阻隔油煙。

對於買家而言，若一旦看中心儀單位有間隔改動又沒有入則申請，影響了上會流程，是否可因業主故意隱瞞而取消交易？另外，如銀行要求驗樓，準買家又不想應允，可以怎樣做令交易順利完成？

開放式廚房區與該樓層的公共走廊上需要安裝煙霧感應器，並與大廈的消防總機連線。

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